Этнотуризм — один из новых трендов в туристической индустрии нашей страны. Сам термин настолько свеж, что вы нигде не найдете его четкого определения. С новинками всегда так. Если перевести это слово, то получится «туризм к народу» — то есть к исконному этносу, малоизвестному сегодня, к старинному быту, обычаям. Понятие широкое, поэтому трактуется по-разному. А цели таких мероприятий определяют сами организаторы, используя это понятие для реализации бизнес-проектов.
Котельниковский район – родина казаков! Здесь не только чтят память знаменитых предков – Емельяна Пугачева, Степана Разина, Александра Землянухина и Евлампия Кательникова, но и продолжают хранить народные традиции…
Традиция хорошо поесть самим и достойно накормить гостей испокон веков живет на Дону. И кулинарный этнотуризм может стать одним из самых востребованных направлений на нашей гостеприимной земле.
На площадке форума в библиотеке юношей и девушек познакомили с понятием «Этнотуризм», его видами и уникальными возможностями в этом направлении нашей Котельниковской земли, особое внимание уделив казачьей кухне. А казачья кухня – это как казачья песня. С помощью презентации ребята узнали, что же ели, пили казаки, какие блюда любили, каким лакомством баловали деток, а также мы выявили среди собравшихся знатока казачьих блюд.
Затем для молодежи был организован мастер-класс самого любимого казачьего сладкого блюда, которое не только радует вкусом, но и символизирует гостеприимство и единство на любом празднике – «Казачьи закуски». По рецепту которых делается «Свадебный каравай». Об этом невозможно рассказать! Это нужно увидеть! Это нужно прочувствовать и попробовать!
Девушки замешивали тесто, раскатывали его тонко-тонко и вырезали изделия под чутким руководством Ирины Николаевны Чудновой, директора библиотеки, проводившей мастер-класс. А после всех угостили готовым лакомством, сделанным Ириной Николаевной для участников площадки.
Затем ребятам была представлена краеведческая викторина «Быль или небыль о земле Котельниковской и об ее героях», где за правильный ответ они могли получить еще один гастрономический символ нашего района – сушеную рыбку тараночку.
Также площадку сопровождала книжная выставка «Традиции казачества храним», где посетители могли еще больше узнать о казачьих обычаях, укладе жизни, исторических событиях, связанных с предками казаков.
Участники нашей площадки получили много положительных эмоций, удовольствия от встречи и мы надеемся, что полученная информация пригодится им в будущем, а этот форум они будут вспоминать долго – долго с теплом и благодарностью.
